星級酒店和餐廳都會(huì)單獨(dú)配備專用冷庫，儲(chǔ)存食品或食品原料等。
酒店餐飲冷庫多設(shè)計(jì)成雙溫庫（甚至多溫庫），以滿足不同食品的最佳儲(chǔ)藏溫度要求：冷藏庫主要用于儲(chǔ)存水果蔬菜；冷凍庫主要用于儲(chǔ)存海鮮、凍肉等。冷藏庫的設(shè)計(jì)溫度為 +5 °C 至 0 °C；冷凍庫的設(shè)計(jì)溫度為 -18 °C 至 -20 °C。
聚氨酯是最好的冷庫板材，聚乙烯（白色泡沫）夾心板無論保溫效果還是隔熱性能均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于聚氨酯。
* 冷庫為定制產(chǎn)品，具體造價(jià)與源材料價(jià)格、實(shí)際施工方案等眾多因素有關(guān)，請咨詢雪山獲取明確詳細(xì)的報(bào)價(jià)
